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   信息来源:RkYnQcNzb时间:2019-08-22 10:29:47

俗话说的好:三天不吃盐,身体软绵绵。

老一辈的人认为,不吃盐就没有力气,其实有没有力气跟吃不吃盐没有半毛钱关系,盐并不提供能量。而是其中的钠(Na)离子在人体神经信号传导中起到传导人对外界刺激信号的作用,人体流汗或其他的方式会流失一部分盐,会出现手脚使不上力,其实就是体内信号传输的物质少了,所以才让老辈人产生这种说法。这也是为什么说在长时间流汗后推荐和盐水的原因。

另外,在通过食入加了碘的食盐是预防大脖子病的最有效的方式,因而在我国食盐作为一个国家专管的行业存在了很长的一段时间。

这也说明了盐对于我们身体的重要性。

食盐的咸味是食物中最基本的味道。食盐是什么?

食盐,就是氯化钠。钠离子可以提供最纯正的盐味,而氯离子是助味剂。

钾盐、铵盐等盐都有咸味,但是它们的咸味都带有苦味。

随着人们食物的调料越用越多,再者人的年龄增加味觉下降,在不知不觉中,人们日常中摄入的盐也多来越多。

但是食盐摄入过多,对人体也是有危害的:

食盐过多会导致高血压、心血管疾病


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