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无论是在农村还是在城市,这几样食材都会受到大家的喜欢,做出的家常菜更的美味有营养,做法还都特别简单,重点还便宜,家家户户吃的起,也都能做,我家就最爱这几道家常菜,冬天吃还能增强免疫,提高抗病能力。

青蒜炒肉皮

做法:肉皮处理好后切成丝状,放入凉水中,加葱段姜片,一把花椒煮10分钟左右,捞出沥干;热油锅,放入姜片和蒜白,大火快炒,加剁辣椒、料酒、郫县豆瓣酱,炒出红油;下肉皮,加生抽和少许糖翻炒均匀,再加入一勺老干妈,接着放入蒜叶,翻炒10秒就关火,即可。

我想对你说:这是一道很多女孩子都爱吃的家常菜,肉皮是一种富于胶原蛋白,又口感劲道的食材,常吃对皮肤特别好。

胡萝卜炒鸡蛋

做法:胡萝卜刨成丝,鸡蛋打成蛋液备用;锅里加少量油,倒入蛋液,把鸡蛋摊熟盛出,锅里加少量油,加入胡萝卜丝翻炒,快熟后加入鸡蛋翻炒均匀,放入一点盐再翻炒下即可出锅。

我想对你说:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

白菜炒蘑菇

做法:葱切段,蘑菇切片,白菜切段,热锅入油,加入蒜和辣椒炒香,再加入大白菜和蘑菇炒软,加入盐、酱油调味,炒匀,就可以吃啦。

我想对你说:白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

素蒸白萝卜

做法:白萝卜去皮切成薄片,切好的白萝卜片摆盘,蒸锅上汽后放入蒸十几分钟,蒸到用筷子插得动为止,小线椒、生姜,葱段切成丝,碗中加入生抽、香醋,盐,辣椒油调成调味汁,锅里油烧到六成熟,爆香花椒粒,然后去掉花椒粒,蒸好的白萝卜汤汁倒出来,葱姜丝,线椒丝装入盘,将热油淋在这个三丝上,即可。

我想对你说:俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天是吃萝卜的最好季节了,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

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